Çekirdekten Tablete Sürdürülebilir Yolculuk “Bean to Bar” Çikolata
İbrahim Kayaalp Çikolata temelde kakao ağacının çekirdeklerinin işlenmesi ile elde edilen, fındık, fıstık süt ve benzeri ürünler eklenerek çeşitlerdirilen yüksek…
Eylül 2023
Slow Food Hareketi: Tarladan Sofraya, Yavaşça…
Hiç şüphesiz beslenmek en temel ihtiyaçlarımızın başında gelir. Tarih boyunca yaşadığımız coğrafya, inandığımız din, için de bulunduğumuz toplum…