Anasayfa
-
Bir Kahveci Açmadan Önce Mutlaka Bilmeniz Gereken Şaşırtıcı 10 Gerçek
Bir kahveci açmak isteyen birine ilk sorulan soru genellikle şudur: “Makinen ne olacak?” Ama soru gerekli fakat başlangıç için yeterli değil. Çünkü dünyada çok pahalı espresso makineleriyle kapanan binlerce kafe var. Çok daha mütevazı ekipmanla yıllardır kapısında sıra olan yerler devar. Kahvecilik dışarıdan bakınca kahve satma işi gibi görünüyor. İçine girdiğinizde ise aslında metrekare, insan…
-
Damak Hafızamızın Kaderi: Annemizin Mutfağı
İnsanın dünyayla kurduğu ilk bağlardan biri, belki de farkında olmadan, sofrada başlar. Daha konuşmayı öğrenmeden önce bazı kokuları tanırız. Tencereden yükselen yemeğin kokusunu, kızgın yağın sesini, ekmeğin fırından çıkışını, mutfakta annemizin ellerinden yayılan o tarifsiz kokuyu… Ve hayatımız boyunca taşıyacağımız ilk lezzet haritası, işte o mutfakta çizilir. Dünyanın neresinde doğarsak doğalım, damak tadımızın ilk referansı…
-
Magnolia Bakery’nin Banana Pudding Bar’ı Vadi İstanbul’da
New York sokaklarından çıkıp dünyaya yayılan Magnolia Bakery’nin ikonik lezzeti Banana Pudding, Vadi İstanbul mağazasında Banana Pudding Bar deneyimiyle misafirleriyle buluşuyor. Dört farklı lezzet seçeneğinden oluşan Banana Pudding Bar’da tatlılar, sipariş üzerine taze ve katman katman olarak hazırlanıyor. 24–30 Ağustos tarihleri arasında kutlanacak Banana Pudding Haftası boyunca Magnolia Bakery, Banana Pudding tutkunlarını bu özel deneyimi keşfetmeye davet ediyor. Dünyaca ünlü Magnolia Bakery’nin 1996’dan…
-
GastroShow 2026 Basın Kahvaltısı Gerçekleştirildi
Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde, Turkuvaz Medya ve Rota Fuar iş birliğiyle 9–10 Ekim 2026 tarihlerinde İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde gerçekleştirilecek GastroShow 2026’nın tanıtım toplantısı, Crowne Plaza Harbiye’de düzenlenen basın kahvaltısıyla gerçekleştirildi. Toplantıya GTD Başkanı Gürkan Boztepe, Rota Fuar Genel Müdürü George Panorgias, Turkuvaz Medya Genel Müdür Yardımcısı İsmail Arıcı ve UCLG-MWA Genel Sekreter Yardımcısı…
-
LAV HORECA’ya A’ Design Award2026’dan Üç Uluslararası Tasarım Ödülü
LAV HORECA, dünyanın en prestijli tasarım ödülleri arasında gösterilen A’ Design Award 2026’da üç farklı ürün ailesiyle ödül kazandı. Budapest Altın, Archie Gümüş, Mallorca ise Bronz ödül kazanarak markanın tasarım yaklaşımını 3 ayrı ödülle uluslararası ölçekte tescilledi. 1948 yılında Kütahya’da temelleri atılan Gürok Grup bünyesinde faaliyet gösteren LAV HORECA, cam üretimindeki 30 yılı aşkın uzmanlığını restoran, otel, kafe ve barların servis ihtiyaçlarına yönelik ürün aileleriyle profesyonel ikram sektörüne taşıyor. 140’tan fazla ülkede profesyonellerle buluşan marka, dünyanın önde gelen…